arrascótu , nm: arrescotu,
arriscotu,
errescotu,
recotu* 1 Definizione
de is produtos de su late, su chi apustis piscau su casu essit de su soru (ndhe artzat a pígiu grussu) postu in su fogu a imbudhidare fintzes agiummai a puntu de pesare búdhidu / a. martedhu = soru chi si mànigat a brou e chiu, paris cun sa zota; a. matzi modhi = soru fatu
Sinonimi e contrari
arricu 1,
brotzu 1,
martadhu,
martzedhu,
soru,
sorugotu
Frasi
papant arrescotu e cagiadu
Terminologia scientifica
mng
Traduzioni
Francese
ricotta (fromage très voisin du sérac)
Inglese
ricotta (kind of cottage cheese)
Spagnolo
requesón
Italiano
ricòtta
Tedesco
Molkenkäse.
sóru , nm: suru Definizione
su chi abbarrat de su late apustis piscau su casu; su chi si ndhe bogat (ndhe artzat a pitzu a pígiu grussu) de su soru torrau a su fogu a imbudhidare fintzes a puntu agiummai de pesare su búdhidu; a logos dhu narant a sa giota (chi narant fintzes soru cotu)/ s. friscu = piscau, fatu sa die etotu o de pagu; s. sicu = cundhiu de sale e fatu asciutare e sicare che a su casu, a pischedhu / a./c. a logos narant suru a su soru chentza piscau chi abbarrat in su cadhàrgiu assentau in fundhu, coment'e fundhurúgiu, apiliscadu, chi ndhe piscant e lassant po dhu papare aghedu, gustosu meda
Sinonimi e contrari
arrascotu,
brotzu 1,
martadhu,
martzedhu 1,
sorugotu
/
zota
Frasi
si bufat fintzes su soru ◊ bogau su casu de su cradhaxu, abarrat su soru, si torrat a su fogu e si fait s’arriscotu
2.
tenia sa cannita atacada a sos petzos pro sicare su casu e su soru
Cognomi e Proverbi
smb:
Soru
Terminologia scientifica
mng
Etimo
ltn.
*sorum
Traduzioni
Francese
lactosérum,
ricotta (fromage très voisin du sérac)
Inglese
serum,
whey,
ricotta
Spagnolo
suero,
requesón
Italiano
sièro,
ricòtta
Tedesco
Molke,
Molkenkäse.